中风、脑出血会导致残疾乃至死亡，该如何保护好自己的心脑血管？-专业的问答网站

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以下食物富含脑磷脂，可以作为补充脑磷脂的选择： 1. 蛋黄：蛋黄中含有丰富的卵磷脂，是补充脑磷脂的良好来源。 2. 豆类：大豆、黄豆及其制品（如豆浆、豆腐等）含有较高的磷脂含量，可以适量添加到日常饮食中。 3. 鱼类：特别是富含油脂的鱼类（如三文鱼、鳕鱼、鳗鱼等），是脑磷脂的良好来源。 4. 坚果类：核桃、杏仁、腰果等坚果含有丰富的磷脂，可以适量食用。 5. 深色蔬菜：如菠菜、甜菜叶等，富含磷脂，可作为蔬菜摄入的一部分。 6. 大蒜：大蒜中富含较高的胆碱，是合成磷脂的重要原料。 除了食物，也可以选择脑磷脂补充剂，但请在使用前咨询医生或专业人士的建议。

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